Medeltidig sort med välformade, rent vita huvuden med fin struktur. Pålitlig med lång skördetid, även i nordiskt klimat. Används färsk i råkost och sallad, samt tillagad som t.ex. blomkålsris, stuvad eller i wokrätter.
Odling från frö:
Förkultiveras inomhus i såjord mars-maj. Transparent täckning försedd med lufthål, alternativt lufta regelbundet. Håll sådden vid ca 20 grader, ljust och svalare efter groning. Utplanteras efter avhärdning på lucker, välgödslad jord. Fiberduk eller kålnät skyddar mot skadeinsekter.