Fängslande natur
Beta vulgaris (Rödbeta-gr.)
Gul Rödbeta 'Golden Eye'
Runda, välformade, gulköttiga rötter, milda och välsmakande. Används som vanliga rödbetor. Passar även bra i sallad, då de ej färgar av sig. Trevliga att koka eller ugnsrosta och passar särskilt bra tillsammans med t.ex. chèvre och honung. Bladen går utmärkt att använda som spenat.