Sätt guldkant på vintern
Ibland är naturen alldeles extra fantasifull. Som när den skapar vackra rödspräckliga, crèmevita bönor och förpackar dem i lika dekorativt rödmarmorerade baljor hängande som små presenter på stadiga rankor. Klart att dessa skönheter ska föräras ett fantasifullt namn. Borlottoböna 'Tintoretto' är döpt efter tintore, målare på italienska, med ändelsen -etto för liten − alltså en liten målare. 'Tintoretto' växer så det knakar och ger liv åt mängder av baljor som får hänga kvar att torka innan de delikata bönorna spritas. Låt fantasin fortsätta flöda in i köket där de nötaktiga borlottobönorna kan avnjutas kokta, stekta, wokade och friterade och ge vintermånaderna en välsmakande guldkant.
Phaseolus vulgaris (Kokböna-gr.)
Borlottoböna 'Tintoretto
Låg. Tydligt rödmarmorerade baljor, ca 20 cm långa, med vackert rödspräckliga, cremevita bönor. Späda baljor kan med fördel användas som brytbönor. Bönorna spritas när baljorna mognat och torkat. Förvaras sedan torrt och används som kokböna. Benämns även som borlottiböna.
Till fröbutiken
Impecta Fröhandel
På Impecta Fröhandel delar vi gärna med oss av vår kunskap. Här samlar vi jordnära artiklar om odling och frösådd samt utvalda sorter som vi lyfter fram lite extra under rubriken Veckans frösort. Välkommen till Jordnära – tankar och tips för odlarvänner.
